NOS PRODUITS
Mathé Volailles propose à sa clientèle des produits en provenance de notre terroir français
SPÉCIALITÉS
Paupiette de pintade aux pruneaux
18,95 €/kg
Paupiette de pintade à l'abricot
18,95 €/kg
Paupiette de pintade aux cèpes
18,95 €/kg
Paupiette de pintade au bleu d'auvergne
18,95 €/kg
Paupiette savoyarde
18,95 €/kg
Paupiette de poulet à l'estragon
18,95 €/kg
Paupiette de poulet au chorizo
18,95 €/kg
Paupiette de poulet au citron
18,95 €/kg
Cuisse de poulet farcies marinées
18,95 €/kg
Milanaise
2 € pièce
Boulette Kefta Saint antoine
1 € pièce
Escalope portefeuille
18,95 €/kg
Boulette Kefta Arlequin
1 € pièce
Paupiette de poulet au chèvre
18,95 €/kg
Rôti de canard aux olives
24,95 €/kg
Rôti de pintade pruneaux abricots
21,95 €/kg
Rôti de dinde orloff
21,95 €/kg
Rôti de dinde nature
21,95 €/kg
Rôti de canard aux piments d'espelette
31,95 €/kg
Rôti de pintade pommes raisins
21,95 €/kg
Rôti de pintade forestier
21,95 €/kg
Rôti de pintade au bleu d'Auvergne
21,95 €/kg
Rôti de poulet au chèvre
21,95 €/kg
Rôti de canard à l'abricot
24,95 €/kg
Emincé de poulet Thym-citron
19,95 €/kg
Emincé de poulet au curry
19,95 €/kg
Emincé de poulet à la provençale
19,95 €/kg
Farce de volaille
11,95 €/kg
Saucisse nature
15,95 €/kg
Saucisse aux herbes
15,95 €/kg
Merguez de volaille
15,95 €/kg
Escalope de poulet bacon comté
24,95 €/kg
PRODUITS ÉLABORÉS
Cordon bleu de volaille
11,95 €/kg
Nuggets
11,95 €/kg
Wings
13,95 €/ kg
Andouillette de Canard
19,95 €/kg
Boudin blanc
1,95 € pièce et 5 € les 3
Quenelle de volaille
24,95 €/kg
Feuilletté de poulet à la moutarde
3,95 € pièce
Feuilletté de lapin aux cèpes
3,95 € pièce
Gésier de canard confit
25,95 €/kg
Cuisse de canard confite
21,95 €/kg
Magret de canard fumé
6,95 € pièce
Beignet de courgettes
21,95 €/kg
Beignet de tomate basilic
21,95 €/kg
Gratin de Légumes ( 500g )
6 € pièce
Gratin dauphinois ( 500g )
6 € pièce
Gratin à la truffe ( 500g )
9 € pièce
Pomme paillasson
18,95 €/kg
Chips
4,95 € pièce
VOLAILLES
Poulet fermier
10,95 €/kg
Pintade fermière
12,95 €/kg
Lapin
13,95 €/kg
Caille
4,95 € pièce
Coquelet
5,95 € pièce
BROCHETTES & GRILLADES
Brochettes de poulet à la provençale
21,95 €/kg
Brochette de poulet thym citron
21,95 €/kg
Brochette de poulet curry
21,95 €/kg
Brochette de poulet maître d'hotel
21,95 €/kg
Brochette de poulet marinée au barbecue
21,95 €/kg
Brochette de poulet aux olives
21,95 €/kg
Brochette de dinde marinée
21,95 €/kg
Brochette de canard mangue agrumes
29,95 €/kg
Brochette de cailles
29,95 €/kg
Cuisse de poulet marinée au curry
13,95 €/kg
Cuisse de poulet marinée à la provençale
13,95 €/kg
Demi coquelet mariné
2,95 € pièce
TERRINES & AUTRES
Terrine de lapin
4,95 € pièce
Terrine Landaise
27,95 €/kg
Terrine de poulet au citron
27,95 €/kg
Terrine de poulet aux petits légumes
27,95 €/kg
Foie gras mi-cuit 250g
23,95 € pièce
Foie gras mi-cuit 500g
43 € pièce
Rillette de canard
27,95 €/kg
Rillette de poulet
27,95 €/kg
Rillette d'oie
27,95 €/kg
Paté en croûte canard foie gras
27,95 €/kg
Paté en croûte lapin noisette
27,95 €/kg
Pâté en croûte chorizo
27,95 €/kg
Paté en croûte pintade morille
27,95 €/kg
Œuf bio
3,2 € la boîte de 6
Œuf de caille
3 € la boîte de 18
Œuf plein air
2,2 € boîte de 6
DÉCOUPES
Cuisse de poulet
10,95 €/kg
Filet de poulet
18,95 €/kg
Cuisse de pintade
17,95 €/kg
Cuisse de canard
12,95 €/kg
Filet de canard
29,95 €/kg
Aiguillette de canard
34,95 €/kg
Cuisse de lapin
16,95 €/kg
Epaule de lapin
14,95 €/kg
Râble de lapin
16,95 €/kg
Escalope de dinde
16,95 €/kg
Filet de dinde
15,95 €/kg
Haut de cuisse de dinde
10,95 €/kg
Sot l'y laisse de dinde
19,95 €/kg