NOS PRODUITS

Mathé Volailles propose à sa clientèle des produits en provenance de notre terroir français

SPÉCIALITÉS

Paupiette de pintade aux pruneaux

18,95 €/kg

Paupiette de pintade à l'abricot

18,95 €/kg

Paupiette de pintade aux cèpes

18,95 €/kg

Paupiette de pintade au bleu d'auvergne

18,95 €/kg

Paupiette savoyarde

18,95 €/kg

Paupiette de poulet à l'estragon

18,95 €/kg

Paupiette de poulet au chorizo

18,95 €/kg

Paupiette de poulet au citron

18,95 €/kg

Cuisse de poulet farcies marinées

18,95 €/kg

Milanaise

2 € pièce

Boulette Kefta Saint antoine

1 € pièce

Escalope portefeuille

18,95 €/kg

Boulette Kefta Arlequin

1 € pièce

Paupiette de poulet au chèvre

18,95 €/kg

Rôti de canard aux olives

24,95 €/kg

Rôti de pintade pruneaux abricots

21,95 €/kg

Rôti de dinde orloff

21,95 €/kg

Rôti de dinde nature

21,95 €/kg

Rôti de canard aux piments d'espelette

31,95 €/kg

Rôti de pintade pommes raisins

21,95 €/kg

Rôti de pintade forestier

21,95 €/kg

Rôti de pintade au bleu d'Auvergne

21,95 €/kg

Rôti de poulet au chèvre

21,95 €/kg

Rôti de canard à l'abricot

24,95 €/kg

Emincé de poulet Thym-citron

19,95 €/kg

Emincé de poulet au curry

19,95 €/kg

Emincé de poulet à la provençale

19,95 €/kg

Farce de volaille

11,95 €/kg

Saucisse nature

15,95 €/kg

Saucisse aux herbes

15,95 €/kg

Merguez de volaille

15,95 €/kg

Escalope de poulet bacon comté

24,95 €/kg

PRODUITS ÉLABORÉS

Cordon bleu de volaille

11,95 €/kg

Nuggets

11,95 €/kg

Wings

13,95 €/ kg

Andouillette de Canard

19,95 €/kg

Boudin blanc

1,95 € pièce et 5 € les 3

Quenelle de volaille

24,95 €/kg

Feuilletté de poulet à la moutarde

3,95 € pièce

Feuilletté de lapin aux cèpes

3,95 € pièce

Gésier de canard confit

25,95 €/kg

Cuisse de canard confite

21,95 €/kg

Magret de canard fumé

6,95 € pièce

Beignet de courgettes

21,95 €/kg

Beignet de tomate basilic

21,95 €/kg

Gratin de Légumes ( 500g )

6 € pièce

Gratin dauphinois ( 500g )

6 € pièce

Gratin à la truffe ( 500g )

9 € pièce

Pomme paillasson

18,95 €/kg

Chips

4,95 € pièce

VOLAILLES

Poulet fermier

10,95 €/kg

Pintade fermière

12,95 €/kg

Lapin

13,95 €/kg

Caille

4,95 € pièce

Coquelet

5,95 € pièce

BROCHETTES & GRILLADES

Brochettes de poulet à la provençale

21,95 €/kg

Brochette de poulet thym citron

21,95 €/kg

Brochette de poulet curry

21,95 €/kg

Brochette de poulet maître d'hotel

21,95 €/kg

Brochette de poulet marinée au barbecue

21,95 €/kg

Brochette de poulet aux olives

21,95 €/kg

Brochette de dinde marinée

21,95 €/kg

Brochette de canard mangue agrumes

29,95 €/kg

Brochette de cailles

29,95 €/kg

Cuisse de poulet marinée au curry

13,95 €/kg

Cuisse de poulet marinée à la provençale

13,95 €/kg

Demi coquelet mariné

2,95 € pièce

TERRINES & AUTRES

Terrine de lapin

4,95 € pièce

Terrine Landaise

27,95 €/kg

Terrine de poulet au citron

27,95 €/kg

Terrine de poulet aux petits légumes

27,95 €/kg

Foie gras mi-cuit 250g

23,95 € pièce

Foie gras mi-cuit 500g

43 € pièce

Rillette de canard

27,95 €/kg

Rillette de poulet

27,95 €/kg

Rillette d'oie

27,95 €/kg

Paté en croûte canard foie gras

27,95 €/kg

Paté en croûte lapin noisette

27,95 €/kg

Pâté en croûte chorizo

27,95 €/kg

Paté en croûte pintade morille

27,95 €/kg

Œuf bio

3,2 € la boîte de 6

Œuf de caille

3 € la boîte de 18

Œuf plein air

2,2 € boîte de 6

DÉCOUPES

Cuisse de poulet

10,95 €/kg

Filet de poulet

18,95 €/kg

Cuisse de pintade

17,95 €/kg

Cuisse de canard

12,95 €/kg

Filet de canard

29,95 €/kg

Aiguillette de canard

34,95 €/kg

Cuisse de lapin

16,95 €/kg

Epaule de lapin

14,95 €/kg

Râble de lapin

16,95 €/kg

Escalope de dinde

16,95 €/kg

Filet de dinde

15,95 €/kg

Haut de cuisse de dinde

10,95 €/kg

Sot l'y laisse de dinde

19,95 €/kg